Ingeniero ayacuchano, Julio Garay, presentó sus panetones antianemia

Enriquecido con hierro y proteínas, este producto llega como una gran alternativa nutritiva para degustar en estas festividades navideñas.

FUENTE: La República | FOTO: Cortesía

Lo hizo realidad. Tras un mes de pruebas, el ingeniero agroindustrial Julio Garay ha presentado un panetón nutritivo que contribuye a reducir los niveles de anemia. El producto está enriquecido con hierro, proteínas, chispas de cacao, fruta confitada y pasas, ingredientes que lo convierte en una buena alternativa durante las fiestas navideñas.

El emprendedor ayacuchano ha explicado que ideó esta receta para el producto considerando que es altamente consumido por los más pequeños. Así quiere llevar nutrición a las mesas peruanas durante las fiestas de fin de año.

De hecho, su marca ya cuenta con un chocolate para taza con omega. Dicho insumo para la tradicional chocolatada está libre de octógonos y tiene valores muy por debajo de los límites de grasas saturadas, sodio y azúcar.

Además, posee omega 3 y DHA, ácido graso extraído del aceite de pescado refinado y que constituye un nutriente esencial para el desarrollo cerebral y cognitivo. A esto se le suma que posee pasta de cacao orgánico al 94 %, procedente de productores del valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem).

Ganador del certamen Una Idea Para Cambiar La Historia de History Channel, Julio Garay decidió invertir en productos alimenticios para combatir la anemia. Asimismo, ha sido premiado con el galardón almirante Grau y está desarrollando su proyecto social en diversas provincias de Lima.

Este último fin de semana, por ejemplo, realizó una importante donación a las madres del Vaso de Leche de Ate, adonde llevó 100 cajas de panetones y 1000 galletas Nutri H para los niños de la zona de Amauta.

Recientemente, Garay lanzó una galleta vegetariana a base de espirulina, un tipo de alga marina rica en hierro, vitaminas y antioxidantes.